עוגת גבינה עם תותים

Chococcino cake (41 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה עוגת גבינה
 
אופן הכנה: -
personnes: 8-10 אנשים
difficulté: ממוצע

תהליך הבישול

עוגת גבינה עם תותים
עוגת גבינה זהו אחד של עוגות האמריקניות המפורסמות ביותר הידועים ברחבי העולם. בין variaizoni האפשרי שבה ניתן לממש את עוגת הגבינה, בהחלט אחד הכי הטרי וטעים, במיוחד בקיץ, ניתן על ידי הפרי. אפרסקים, תותים, משמש, לימון ... הבחירה היא רחבה ותלוי רק את הטעמים. אחת כי אני מציג במתכון זה הוא עוגת גבינה עם תותים, אשר הוכן כמו עוגת גבינה עם פירות יער, רק כי את התותים במקרה זה, בנוסף בשימוש ככיסוי, ממוקמים גם בתוך גבינת שמנת. שובר את הטעם של גבינה והעשרת הצבע המתוק, כמו גם טעם. אם אתה רוצה לנסות גרסה מתוחכמת יותר, אלגנטית ומרשימה, אני ממליץ על תותי בר!

כיצד להפוך עוגת גבינה עם תותים

מצרכים (עבור 8-10 אנשים)

לקלתית:

200 גרם ביסקוויטים
120 גרם חמאה

למלית:

300 גרם מפילדלפיה
300 גרם גבינה
130 גרם של אבקת סוכר
400 גרם של תותים (טרי)
2 כפות סוכר (מגורען)
10 גרם של ג'לטין

כדי לסיים:

300 גרם של תותים (טרי)
2 כפות אבקת סוכר
8 גרם של isinglass
1/2 לימון (מיץ)

כלים משומשים

עובש על ידי 22 ס"מ קוטר.

הכנה


    כדי להכין את עוגת גבינה עם תותים התחילו להכין את הבסיס של העוגה על ידי בערבוב עוגיות ו שילוב חמאה מותך. מערבבים היטב ויוצקים את התערובת על בסיס רוכסן מצופה עוגה במחבת עם נייר אפייה. לחץ על הבסיס בגב כף ולאחסן במקרר לחצי שעה להתקשות.
    עוגת גבינה עם תותים
    בינתיים מכינים את גבינת שמנת. לשים את פילדלפיה, גבינת קוטג ' ו אַבְקַת סוּכָּר בקערה ולעבוד הכל עד לקבלת קרם.
    עוגת גבינה עם תותים
    לשטוף תותים, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים אותם בסיר עם סוכר מגורען ומבשלים 5-6 דקות איטי, בלי לפרוק אותם.
    עוגת גבינה עם תותים
    תפוס 2-3 כפות מיץ תותים, להמיס את isinglass להשרות במים קרים איטום decinda דקות ולהוסיף אותו את גבינת השמנת.
    עוגת גבינה עם תותים
    כמו כן להוסיף את התותים קצת 'מגניב ומערבבים בעדינות.
    עוגת גבינה עם תותים
    יוצקים את השמנת על בסיס ביסקוויט קשה, מפולס ושומרים במקרר להתקשות 8 שעות לפחות (זה נהדר כל הלילה).
    עוגת גבינה עם תותים
    כאשר הגבינה מתקררת, לעבור כדי להכין את הציפוי על ידי ומעיף את תותים לחתיכות קטנות עם המיץ לימון ו אַבְקַת סוּכָּר.
    עוגת גבינה עם תותים
    מחממים כמה כפות של תותים מחית וממיסים isinglass מוחזק להשרות במים קרים, ולאחר מכן להוסיף את שאר תות טהור.
    עוגת גבינה עם תותים
    יוצקים את הציפוי מעל גבינה ולאחסן אותו במקרר לכמה שעות.
    עוגת גבינה עם תותים
    לאחר הקירור תקבל ג'לטין די קשה.
    עוגת גבינה עם תותים
    שלך עוגת גבינה עם תותים הוא מוכן!
    עוגת גבינה עם תותים