עוגת גבינה Stracciatella

Chococcino cake (39 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה עוגת גבינה
 
אופן הכנה: -
personnes: 8-10 אנשים
difficulté: נמוך

תהליך הבישול

עוגת גבינה Stracciatella

stracciatella גבינה זה עוגה קרה ללא אפייה מוכנה עם בסיס ביסקוויטי גבינת שמנת עשירה, עשה עם גבינת ריקוטה, שמנת וגבינת מסקרפונה, מועשר עם שוקולד מריר ושבבי שוקולד חלב. העוגה הזו היא דרך מצוינת למחזר ביצי פסחא שלך העולה או שוקולד נמצא במזווה, לפני הגעתו של חום, אשר יכול לפגוע בו.

Stracciatella הגבינה היא קינוח מגניב שכולם אוהב, את הטעם העדין ועדין של הגבינה פוגש את השוקולד scegliette בהרמוניה. דרך מצוינת להכין עוגה, גם בקיץ, אין צורך להדליק את התנור, עם זמן הכנה קטן מאוד.

Stracciatella עוגת הגבינה הוא אחת וריאציות עוגת הגבינה הטעימות אולי אחד הכי קל להכין. טעים ופריך טעמו יקסים כל. עוגה זו אינה דורשת בישול, מעשה ג'לטין כמו קרם עיבוי, המקשר אותו לכדי שלמות.

קרא גם איך לעשות עוגת גבינה שוקולד

כיצד להפוך עוגת גבינה stracciatella

Stracciatella עוגת גבינה היא עוגת גבינה קרה עם שבבי שוקולד, אידיאלי riciclar שוקולד במזווה.

מצרכים (עבור 8-10 אנשים)

לקלתית:

250 גרם ביסקוויטים (עיכול סוג)
120 גרם חמאה (נמס)
50 גרם של נוטלה (לבן)

עבור גבינת שמנת:

מסקרפונה 250 גרם
250 גר 'גבינה
200 מ"ל של שמנת מתוקה
50 גרם של אבקת סוכר
100 גרם של שוקולד (Dark וחלב)
3 גיליונות של ג'לטין

כדי לקשט:

q.s. שוקולד (פתיתים)

כלים משומשים

מערבל
תבניות עבור 22 ס"מ קוטר

הכנה

    להכין את stracciatella גבינה מתחילים לשבור את איסוף אותם ביסקוויטים במיקסר, ואז ללחוץ אותו עד לכתוש לחלוטין. מעבירים את הביסקוויטים לאבקה בקערה. בסיר ממיסים את החמאה, ואז להוסיף אותו את הביסקוויטים.
    עוגת גבינה Stracciatella
    מערבבים את התערובת היטב בכף עץ ומוסיפים את נוטלה לבן, ואז לערבב שוב. יוצקים את הכנת עוגיות בתוך תבנית בקוטר 22 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, להפיץ את זה על פני הבסיס ולחצה בגב כף קומפקטית. שים את הבסיס של העוגה frigoifero במשך חצי שעה להתקשות.
    עוגת גבינה Stracciatella
    בינתיים להקדיש הכנת גבינת שמנת. שים 'שמנת קטנה (נלקחה מתוך סה"כ) בסיר קטן, לחמם אותו ומכבה את האש. אז בואו לפזר את סדיני ג'לטין אשר החזיקו בעבר כדי להשרות במים קרים במשך כעשר דקות. ואז לקרר את התערובת.
    עוגת גבינה Stracciatella
    מקציפים את השמנת שנותרה עם המכים של חשמלי או מערבל פלנטרי, ולשמור אותו בצד.
    עוגת גבינה Stracciatella
    באותה קערה הפגיש את הריקוטה, מסקרפונה הדובדבן סוכר מעובד הכל ביחד, כדי להשיג קרם. עכשיו מוסיפים את השמנת שבו אתה פירקו את הג'לטין ומערבבים היטב.
    עוגת גבינה Stracciatella
    מוסיפים את גבינת שמנת גם את הקצפת ומערבבים בעדינות. לבסוף גם להוסיף את השוקולד הקצוץ גס ומערבבים היטב יחד.
    עוגת גבינה Stracciatella
    יוצקים את השמנת מתקבל על בסיס ביסקוויטים הכניסו את העוגה במקרר למשך 5-6 שעות לפחות, כדי להפוך אותו להקריש היטב. לאחר פרק זמן זה, להסיר אותו מהמקרר, sformatela ולקשט עם פתיתי שוקולד או טיפות אחרות.
    עוגת גבינה Stracciatella
    stracciatella עוגת הגבינה שלך מוכן להיות מוגש!
    עוגת גבינה Stracciatella
    עוגת גבינה Stracciatella
    עוגת גבינה Stracciatella
    עוגת גבינה Stracciatella

טיפים של המחבר

מריאנה Pascarella

בזמן הכנה זה לא נחשב את זמן הקירור של הבסיס של העוגה.