דמויות מרציפן

Chococcino cake (3 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה אחר
 
זמן בישול: 25m
אדם: חלק 1
רמת קושי: קל

תהליך הבישול

דמויות מרציפן

הפוך קישוטים יפים עבור עוגות, מאפים, קינוחים מאוד קלים! לקבלה מרציפן מתוק מושלם זו. ערבוב כמה מרכיבים פשוטים, אתה מקבל את המשקל האידיאלי, אשר אינו דומה לשום מתאימה אחרים עבור דמויות פיסול. על ידי ייצור צלמיות מרציפן אתה יכול להביא את כל המשפחה שלך, תאמין לי, זה דבר נעים יהיה נהנה כל, ללא יוצא מן הכלל. בישול צלמיות מרציפן!

מצרכים להכנת צלמיות מרציפן:

סוכר לבן 100 גרם
מים מזוקקים נקיים 120 גרם
גלם שקדים 150 גרם
אבקת סוכר מנופה (ללישת) 450 גרם
אבקת סוכר מנופה 150 גרם

מלאי:

    תנור
    מחבת
    מסנן
    צלחת מרק
    מחבת
    קלף
    מחבת
    כף
    בלנדר
    המרחשת
    חפירת מטבח מעץ
    זכוכית
    שולחן מטבח
    סרט מזון PE
    מקרר
    צבעי מאכל
    כלים להכנת דגמים מ פלסטלינה

    הכנת דמויות מרציפן:

    שלב 1: הכן את האגוזים.

    אגוזים במחבת
    סובב את התנור על מכר ממוצע על הסיר לה חצי מלא מי ברז רגיל, ולהביא את הנוזל לרתיחה. לאחר טבילה במים רותחים את הכמות הנכונה של שקדי גלם ולבשל אותו 1 - 2 דקות. ואז לזרוק אגוזים שלוקים במסננת ולתת לו לנקז את כל המים, וטענו מחדש את השקדים בצלחת עמוקה. כאשר האגוזים התקררו, להסיר אותם עם נייר זכוכית. ואז שוב לזרוק את האגוזים במסננת ולשטוף תחת מים זורמים. לאחר הנח אותם על תבנית אפייה, בעבר בנייר אפייה הניח ולתת להתייבש, תהליך זה ייקח אותך על 10 דקות.
    אגוזים במחבת
    ואז לשים את המחבת על הכיריים ולהדליק רמתו בטמפרטורה הגבוהה ביותר. במחבת חמה, מנמיכים את חצי אגוזים dosushit אותם 2 - 3 דקות ערבוב מרית מטבח שקדים ללא הרף. ודא כי האגוזים הם לא שרופים ולא כהים, ולו רק משום שהיא יבשים אותם, אתה לא צריך שקדים קלויים, מרציפן מכך, עלול להיות בצבע חום, דבר שאינו רצוי למוצר זה.
    אגוזים בבלנדר
    ואז לעזור לעצמך כף, למקם את האגוזים בקערה נקייה ויבשה של בבלנדר. טוחנים את השקדים, פירורי למדינה לכלול בבלנדר במהירות הגבוהה ביותר.

    שלב 2: להכין סירופ סוכר.

    סירופ סוכר
    מניחים את הסוכר בסיר ולמלא אותו עם הכמות הנכונה של מים מזוקקים נקיים. לאחר לשים בסיר על הכיריים נכללים בממוצע, ומביאים לרתיחה משקל. האם יש צורך סירופ סוכר, עקביות עבה.
    סירופ סוכר
    אז לדפוק את הצלחת על הרמה הקטנה ביותר, ולתת את הסירופ לרתיחה למטה, כל זמן ערבוב מרית המטבח מהעץ שלה. הסירופ מוכן כאשר הוא יורד ממנו ניתן יהיה לגלגל כדור על הכנתו ייקח כ 10 - 12 דקות, בהתאם לציוד טמפרטורת בישול אתה משתמש. מוכן להפריש את הסירופ מהאש ולתת לו להתבשל 1 - 2 דקות.

    שלב 3: חבר את המרכיבים ומביאים את המוכנות של מרציפן.

    אגוזים עם אבקת סוכר
    בקערת בבלנדר עם אגוזים קצוצים, מוסיפים 150 גרם של אבקת סוכר, ומערבבים אותם באופן אחיד בכל 1 - 2 דק ', כולל בבלנדר במהירות בינונית.
    מַרצִיפָּן
    לאחר מכן, בעזרת כף, הזן את המשקל היבש של סירופ סוכר. Re-לערבב את החומרים במהירות בינונית עד שהתערובת חלקה, 2 - 3 דקות זה יהיה מספיק. לאחר מעביר את slurry וכתוצאה מכך לקערה עמוקה.
    מַרצִיפָּן
    בהדרגה, חלקים להקליד את שאר אבקת סוכר מנופה בעזרת כוס, מבלי להפסיק לערבב כף של מרציפן. מערבבים ביסודיות משקל כף, אליו לא נוצרו גושים של אבקת סוכר או סירופ סוכר שהופל. כאשר המשקל הופך להיות קשה מערבבים בכף, להזיז אותו אל שולחן המטבח, זרועי כמות קטנה של אבקת סוכר, וממשיך ללוש אותו.
    מַרצִיפָּן
    לאחר העקביות של מרציפן תהיה בממוצע צפיפות לא תדבק לידות, otschipnite לו חתיכה ולנסות לסטור את הכדור או כל דמות אחרת, אם זה פלסטיק לא להתפורר בידות שלך, ואז עוטפי מתיקות לבנות לעטוף ומקום פלסטיק במקרר 20 - 30 דקות.
    מַרצִיפָּן
    שימוש מרציפן מוכן למטרות אחרות.

    שלב 4: שלב 4: ביצוע דמוי מרציפן לבן.

    באני
    קח את המרציפן מהמקרר ועיוור ממנו כל צלמיות בעלי חיים. הנה כמה אפשרויות של צלמיות מרציפן. ארנבת קטנה נחמדת.
    ברבור
    ברבור עדין.
    פיל
    פיל חמור.
    עכבר
    עכבר קטן.
    צבעים
    לאחר צבעי מזון לקחת, לדלל אותם עם מעט מים וצבע דמויות מרציפן שלך פופולרי איתך בכל צבע.
    דמויות ממרציפן
    אתה שהשגת דמוי עם צבעים רכים מאוד.

    שלב 5: ביצוע צלמיות עשויות מרציפן צבעוני.

    מרציפן הצבעוני
    אם אתה רוצה לקבל הדמויות שלך ממרציפן הפכו בהירות יותר יש צורך לערבב אותו עם כמה טיפות של צבע מרוכז בצבעים שונים. לשם כך, מחלקים את המרציפן לחלקים קטנים, להוסיף לכל אחד מהם 2 - 3 טיפות מזון לצבוע את הצבע שאתה צריך ללוש אותו עם בצק סוכר עד יד נקיה וחלקה.
    מרציפן הצבעוני
    מערבבים היטב, כדי לצבוע נספג מרציפן וסוכר בשכבות בצק מתוק לא היו לבנים.
    קשת של מרציפן
    כאשר אתה יכול לגרום לו כל דמויות, כמו קשת.
    אריה
    גור מקסים.
    פו הדוב
    כל האהוב שלך פו הדב.
    ua
    אי-יה.
    תוֹבְרָה
    רוזטות.
    שועל
    שנטרל, ועוד. מ צלמיות מרציפן צבעוניות רוויות יותר, לעריכתם תצטרך לעלות, וכלים המשמשים מודלים של פלסטלינה, וכמובן, תשוקה גדולה ודמיון רב. אם כל הדרוש, האם יש לך על היד, ליהנות ממתקים מעולה בישול טעים מאוד יפה.

    שלב 6: דמויות מרציפן ההודעה.

    דמויות ממרציפן
    דמויות מרציפן כמוהו מרציפן לאחסן במקרר ולהשתמש בו בשעת הצורך.
    דמויות מרציפן
    לעתים קרובות הם משמשים כמתנות לילדים הצעירים שלנו.
    עוגה עם קישוטים העשויים מרציפן
    מקשטים אותם עוגות, מאפים, קינוחים. נס גדול כי אתה תכין במו ידיו, יהיה לרצות יקיריכם, ותכשיר משותף של צלמיות מרציפן יביא הנאה בלתי נשכחת והרבה רגעים נעימים של המשפחה שלך! בתיאבון!

    טיפים המתכון:

    - - אם את המרציפן התברר ומתפורר, אז השתמשת יותר מדי אבקת סוכר, ובמקרה זה צריך להיות מדולל במים, רק להתפורר ומערבבים במשך 40 אחר - 50 מיליליטר של מים מזוקקים טהור.

    - - אל תיכנסו כל אבקת סוכר בעת ובעונה אחת, מתוך זה מרציפן שלך ניתן overdried, פריך, ופריך, מרציפן מזה אתה תהיה קשה לפסל דמויות.

    - - לפעמים כדי להקנות שום מרציפן טעם נוסף לכך מי ורדים, קוקוס, או תמצית וניל.