פסטה בולונז la

Chococcino cake (47 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה אחר
 
זמן בישול: 30m 1h
אדם: 4 מנות
רמת קושי: ממוצע

תהליך הבישול

פסטה בולונז la

פסטה בולונז la - גרסא מופשטת של אחד של מאכלים איטלקיים הידועים והאהובים ביותר בעולם שוה עם פיצה. הזנה, בעלות טעם טעים, אבל בלי יין. בשר, רוטב פסטה - שילוב שכמעט יכולים להשאיר אף אחד אדיש, ​​ובוודאי ימשוך את כל שאוהבים פסטה ומנות איטלקיות.

מצרכים להכנת פסטה בולונז לה:



ספגטי 400 גרם
בייקון 80 גרם
בצל (בינוני) 1 PC
שום 1 שן
רסק עגבניות 50 גרם
בשר טחון (בקר או חזיר בקר) - 600 גרם
שמן זית 4 כפות
אוֹרֶגָנוֹ 1/2 כפית
פלפל שחור טחון טעם
מלח טעם
חמאה 20 גרם
ירק לקשט
גבינת פרמזן (מגורד) 50 גרם

מלאי:

    קרש חיתוך
    סכין
    במחבת עם תחתית עבה - 3 ליטר
    תבשיל - 3 ליטר
    להב
    מסנן
    קנס או צפרדע פומפייה
    כף
    תה Spoon

    בישול פסטה בולונז לה:

    שלב 1: הכן את הירקות ובייקון.

    בצל קצוץ


    Bow לטהר וחותכים לקוביות קטנות. אתה יכול להעביר את זה דרך מטחנת בשר, אז את העקביות של הרוטב תהיה הומוגני יותר.

    שום כתוש


    שום לטהר ולשפשף על פומפיה קטנה או להשתמש spadefoot, אנו לעבור את הבצל בצלחת.

    בייקון פרוס


    בייקון להכין את הרוטב בשימוש לא תמיד, לרוב המתכונים תמצאו רק את הבשר הטחון. אבל מתברר בייקון טעים.

    שלב 2: הכן את הרוטב.

    רוטב


    מכניסים את התבנית עם תחתית עבה על אש בינונית, יוצקים שמן זית חימום קטן. מכניסים את הבצל, השום בייקון ומערבבים מוכן. מטגנים למשך כ -10 דקות.

    מוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים, מלח קצת, אז נוסיף עוד כאשר אתה יכול לנסות. מכסים במכסה ומבשלים כ -5 דקות על אש בינונית.

    מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים, כוס מים חמים, מערבבים ולנסות מלח שוב. מכסים במכסה ומבשלים במשך 20 דקות על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם. בשלב זה אפשר לבשל ספגטי.

    רוטב מוכן להתקרר מעט ולהשאיר להחדיר.

    שלב 3: מכינים את הספגטי.

    ספגטי קוק


    שים בתוך סיר של מים על אש בינונית וחום, מלח רותח. מכניסים את הספגטי למים. כאשר החלק התחתון של המים מרוככת, להנמיך אותם בעדינות לתוך המים לחלוטין. אם אתה לא אוהב ספגטי ארוך מאוד, לשבור אותם הלחצים, ואז למקם במים. מערבבים ומבשלים על אש בינונית במשך כ -15 דקות. הקפד להסתכל הזמן הנקוב על ידי היצר על האריזה, זה עשוי להיות שונה. ואז לכבות את האש, מכסים את הסיר עם מכסה ולהשאיר להחדיר ספגטי במשך כ 5 דקות.

    מסננים את הפסטה במסננת ולתת לשבת במשך כמה דקות על כוס מלאה. שטוף עם ספגטי או לא לשטוף? לפי שיקול דעתך. אם אתה רגיל לרחוץ, לעשות את זה עם מים נקיים, מים עם כלור מהברז טעמים להדביק לא ישתפר. מעבירים את הפסטה למחבת, מוסיפים את החמאה ומערבבים.

    שלב 4: מגיש את הפסטה בולונז לה.

    פסטה בולונז סיים la


    מסדרים את הפסטה על צלחות, הדף עם רוטב, ומפזרים גבינה מגוררת ומקשטים עם עלי בזיליקום או פטרוזיליה.

    בתיאבון!

    טיפים המתכון:

    - יש גרסה אחרת של ההזנה להדביק בולונז לה: מכניסים את הפסטה סיים את הרוטב במחבת ומערבבים, ואז מתפצל צלחת.

    - פסטה מסורתי, בולונז la מבושל אטריות לינגוויני ארוכות, אבל אתה יכול להשתמש בכל פסטה.