מתכון סלרי של ורונה ברוטב מיונז

Chococcino cake (53 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה מתאבן
 
אופן הכנה: 15 דק '.
חלקים: 4 אנשים
difficulté: נמוך מאוד

תהליך הבישול

מצגת

מתכון זה, אופייני של צפון איטליה, בייחוד את ונציה, הוא מתאבן עדין, טעים באותו הזמן בעיקר מאז הסלרי (הידוע יותר בשם סלרי) הוא מוצר נישה, לא נוכח בכל השווקים איטלקית, כפי שהם ידועים וטיפח בעיקר בצפון. הכנה זו חייבת לנסות, בדרך כלל מצליחה קצת’ עם כל הפשטות והעדינה שלה, מתאימה גם לאירועים מיוחדים כמו חג המולד.

קרם סלרי פירה
מרכיב
סלרי (סלרי) 400 g
תפוחי גרנד סמית 1
חומץ תפוחים 3 כפות
מיונז 250 מ"ל

הכנה

קלופים וחתוכים כדי "julienne" הוא התפוח (לאחר גיוס של הליבה) כי הסלרי; מאז הן נוטות להכהות לאחר קלופים וקצוצים, יוצקים מיד לקערה שבו אתה כבר לשים מיונז מעורבב עם’חומץ (או מיץ לימון), ומערבבים היטב. מתבלים במלח ומניחים את התערובת לתוך קערת הגשה, אם אתה רוצה, אתה יכול לקשט מסביב עם קווצות מיונז ואגוזים או עם קומץ של עירית קצוצה דק.

סקרנות

סלרי הוא ירק ידוע במיוחד בצפון איטליה, במיוחד ונטו, זה נקרא גם סלרי; בעל טעם פחות מכריע מאשר גבעול הסלרי, הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב העיקרי בהכנות מוקרמות, ב סופלה, וכו '...

המועצה

עם מיונז ביתי, גם ', זה דבר אחר! ברגע שאתה מעורבב כל המרכיבים, כולל סלרי ותפוח ולתת לעמוד לפחות שעה לפני ההגשה. באשר לשימור, אתה יודע את זה תענוג זה יכול להימשך כמה ימים אם תשים במקרר, במיכל זכוכית או פלסטיק עם מכסה או מכסים בניילון נצמד.