חצילים מתכון קיש

Chococcino cake (72 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה מאפים ממולאים
 
אופן הכנה: 60 דק '.
חלקים: 6 אנשים
difficulté: נמוך מאוד

תהליך הבישול

מצגת

הפשטידות הן’המצאה נפלאה! צדדי וקל להכנה, הם’svuotafrigo פתרון טוב אם אתה קצר של רעיונות ומרכיבים, והוא יכול גם להתבצע מראש. ו’ לכך סיבות רבות אחרות אנו בטוחים כי היום העוגה יכבשו: מהעוגה של חצילי עוגה כפרית טעימה כי הוא מתאים להיות שמש מתאבן לבבי או ירק המבוסס ראשי. רק לרשום את החומרים, להביא את’להזיל ריר: חצילים ועגבניות מיובשות הם’לשפץ ומשומן; l’תוספת של גבינה מעושנת פרמיג'אנו רק עושה את זה אפילו יותר חתונה מוצקה מעוררת תיאבון! בין אם זה יהיה ממך את הבצק או אתה משתמש אחד כבר מוכן, כי אתה מבין מתכון שלנו או אישית, העוגה של חצילים תהיה בכל מקרה להיות מנצחת!

עוגת קישואים מלוחה
מצרכים עבור סנטימטר 20x30 תבנית אפייה מלבנית
חֶלֶט מלבן 230 g
חצילים ארוך 400 g
גבינה מעושנת (פרובולונה) מתוק 250 g
גבינת פרמזן 100 g
עגבניות מיובשות בשמן 100 g
מלח דק q.s.
פלפל שחור q.s.
כדי לשמן את המחבת
שמן זית כתית q.s.

הכנה

עוגת חצילים מומלחים

כדי להכין את העוגה של חציל, חציל ולבדוק הראשון שטף את הקצוות, ולאחר מכן לחתוך לתוך עובי פרוס מעגלי של כ -4 מ"מימ באמצעות מנדולינה (1) או סכין. גם לחתוך את הגבינה המעושנת פרוס דק למדי (2) וחותך את העגבניות בגושים בעזרת סכין (3).

עוגת חצילים מומלחים

קחו מחבת צלייה בגודל 30x20 ס"מ ומשמנים אותו עם’שמן (4); בעדינות לפרוש את הבצק, separatela מנייר קלף ומניחים אותם במחבת (5), אז bucatela עם שיני מזלג (6).

עוגת חצילים מומלחים

מוסיף חצי את פרוסות חצילים ויוצרים את השכבה הראשונה, אותם כשהם חופפים מעט ללא פערים (7), מלח ופלפל, ולאחר מכן להוסיף חצי העגבניות היבשות (8) ולהפיץ באופן שווה על פני החצילים; משטחים מחצית אחת של גבינת פרמזן מגוררת מעל עגבניות מיובשות (9)

עוגת חצילים מומלחים

ולבסוף מכסה מחצית פרוסות גבינה מעושנת (10); חזור על שכבות על ידי הוספת את פרוסות החצילים הנותרים (11), מלח ופלפל, עגבניות מיובשות (12),

עוגת חצילים מומלחים

גבינת פרמזן מגוררת (13) ואת פרוסות גבינה מעושנת. מקפלים את שולי הבצק כלפי’פנימית (14) ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות כ -40 דקות או עד פני השטח לא יהיה זהוב יפה (15). פשטידת חצילים שלך מוכן להיות מוגש חם מאוד!

שימור

הפאי של חציל ניתן לאחסן במקרר, מכוסה בניילון נצמד או בכלי אטום במשך 2-3 ימים.

אם השתמשת מרכיבים טריים, אתה יכול להקפיא את העוגה מבושלת מזו גלם; ב’במקרה האחרון יכול לפטר אותו ישירות קפוא הארכת זמן אפייה של כ -10 דקות.

המועצה

כמו בכל עוגה שמכבד את עצמו, אתה יכול לשנות את המרכיבים לפי הטעם או הצרכים שלך: למשל, אתה יכול להוסיף שכבה של פרוסות בשר חזיר או להשתמש בסוג אחר של גבינה לפי הטעם!