כרובית מתכון עוגה

Chococcino cake (57 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה מאפים ממולאים
 
אופן הכנה: 80 דק '.
חלקים: 8 אנשים
difficulté: תקשורת

תהליך הבישול

מצגת

ידיים למעלה שאוהב הכרובית ... בהחלט במיעוט בהשוואה לאלו שאין להם תחושה הרבה עם הירק הזה גרידא עונת הסתיו והחורף. היום נראים לכם איך לעשות את זה מרכיב טעים, יחד עם מאפה מלוח מועשר פרמזן פקורינו: עוגת כרובית! פגז ריחני זה הינו המשכן של קרם רך ועדין עם כרובית וגבינה, שממנו אתה יכול לבחור כדי להעשיר אותו בקוביות של נקניק או גבינה, להפקיד לך הטעם שלך ולהשתמש בדמיון שלך! Perfect כמנה עיקרית לשתף ליד השולחן או לבצע לטיול בחוץ, בהתאם לתנאי מזג האוויר!

מצרכי המלח הפריך (עבור תבנית עוגה בקוטר 24 סנטימטר)
גבינת פרמזן מְגוּרָד 50 g
00 קמח 130 g
פקורינו 50 g
חמאה קר 100 g
חלב מלא קר מהמקרר 30 g
מלח דק q.s.
פלפל שחור q.s.
למלית
ריקוטה 465 g
כרובית 700 g
ביצים (כ -3) 175 g
גבינת פרמזן 70 g
מלח דק q.s.
פלפל שחור q.s.
להברשה
חלמוני 1

הכנה

פאי כרובית

כדי להכין את עוגת הכרובית התחיל להבין את המאפה המלוח. יוצקים לתוך קערה של כוכב לכת את הבצק (1), פקורינו פרמיג'אנו (2). לאחר מכן להוסיף את החמאה לקוביות קרות מהמקרר (3), קורט המלח והפלפל.

פאי כרובית

להפעיל את המכונה ולעבוד את התערובת עם עלה הוספת חוט החלב (4). ברגע שיש לך משחה חלקה (5) ולהעבירו תוכנית זכות חזרה ולשים הזמן לעצב אותו לכדור (אם הופך דביק מדי, מוסיפים מעט קמח) ואז לעטוף אותו בנייר כסף (6) ולתת מנוחה במקרר לפחות 30 דקות.

פאי כרובית

בינתיים לקחת אחריות על כרובית: בוטל העלים הירוקים (7), הגזע ולהפריד את הפרחים (8). ומעליה מסדרים אותם במיקסר (9)

פאי כרובית

ולשלוט בכל עד שהם הופכים קצוץ דק (10). יוצקים לקערה את הביצים טרופה קלות (11), המוצב מעל מסננת ושופכים את הקוטג 'בו (12).

פאי כרובית

באמצעות גבינת קוטג 'הסתננה מרית (13), ולאחר מכן לעבוד את התערובת עם מערבל חשמלי (14) למשך מספר דקות כדי להשיג קרם חלק, הומוגנית (15).

פאי כרובית

לאחר מכן מוסיפים את הגבינה המגוררת (16), כרובית קצוץ (17), קורט מלח ופלפל. מערבבים לתקנן הכל (18) ולשמור את המילוי בצד.

פאי כרובית

קח בחזרה המאפה המלוח שלך ולגלגל אותו עם מערוך על משטח מקומח קל. לאחר שתגיע עובי של 5-6 מ"מ גליל הבצק סביב המערוך ולהעביר בתוך תבנית 24 ס"מ כבר בחמאה מקומח (20). עוזר לך עם הידות הניחו את הבצק כך שומר על הקצוות של פאן (21)

פאי כרובית

וחותך את העודפים עם boxcutter (22). עכשיו לשפוך את המלית על החלק הפנימי (23) ומיישרים אותה עם מרית (24). אופים ב שחומם מראש תנור ל -200 מעלות במשך 40 דקות. אתה יכול לנסות לאפות בתנור הסעה ב 180 מעלות במשך 30-35 דקות על (אתה יכול לעשות את הבדיקה קיסם, ואם אתה רואה את זה שהעוגה מדי מכהה את השטח, מכסים ביריעת רדיד אלומיניום); ולאחר מכן להסיר את העוגה מהתנור

פאי כרובית

ולצחצח את פני העוגה עם חלמון ביצה טרופה בעבר (25). לאפות שוב ב 200 מעלות במשך 10 דקות, ולאחר מכן אפשר לצנן כרובית העוגה לפני sformarla (26) ומגישים (27).

שימור

עוגת הכרובית ניתן לאחסן במקרר במשך 2-3 ימים לכל היותר! אם אתה מעדיף אתה יכול להקפיא אותו פעם מבושלת ואחרי זה מגניב.

המועצה

ריחניות המלית עם אגוז מוסקט ומוסיפים את קוביות בייקון מתוק!

הורדה
גרסת PDF העיתונות
המתכון
הרשם
הידיעון להוסיף
ספר בישול

העצה המוצעות על ידי Eurospin

פאי כרובית

חלב 100% איטלקים
מותג איטלקי Pascoli מוקדש מוצרי חלב המיוצרים על טהרת 100% חלב איטלקי, מוסמך ומבוקר. חלב, חמאה, גבינה וחלב על השולחן למי דורש רק איכות וטעם איטלקי.

למידע נוסף