מתכון פוקצ’ה ללא שמרים

Chococcino cake (33 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה מאפים ממולאים
 
אופן הכנה: 95 דק '.
חלקים: 4 אנשים
difficulté: תקשורת

תהליך הבישול

מצגת

הקלד ערב: חברים עטים בבית’שעת ארוחת ערב וזה מאוחר מדי לבשל את הפיצה שגרמה לך מפורסם בקרב הידע שלך שהבטחת! "ועכשיו?", אתה תחשוב ... "נהדר," אנו להגיב! זה הגיע’הזדמנות טובה לשחרר מתכון שאנו מכינים לעתים קרובות מאוד: המצוות. מועדי ההספקה הארוכים ד’חכה, להשיג חמץ קלסי, הם מופחת ויוחלפו ד המהיר’ביצוע והתוצאה המקורית וטעים. אבל את העוגה המצוותת הוא לא רק רעיון נוח לארוחת ערב. למעשה, זו’אס בתוך הבור הוא המתכון המושלם למי סובלניים לשמרים. סוג של עוגה עשוי בלי שמרים, עשה עם מים, קמח ושמן שאליו אתה לא תדע להתנגד, עם טעימה ומשביעה אבל מגרה ביותר שאתה יכול להתאים לטעמם של האורחים שלכם ... יש לך כשעתיים של זמן עד נשמע בדלת! זה עוגת מצות אז!

עוגה
המצרכים תבנית אחת 26.5 ס"מ קוטר
מים בטמפרטורת החדר 133 g
00 קמח 250 g
שמן זית כתית 35 g
מלח דק 6 g
למלית
תפוחי אדמה 400 g
בייקון מתוק 100 g
גבינה מעושנת 110 g

הכנה

עוגת מצות

כדי להכין את העוגה ללא שאור מתחילתו’בצק. עם מלח בקערה ויוצקים את הקמח. (1) ארצות גם’על ידי שפיכת מים בטמפרטורת החדר כדי תיל (2), תוך כדי לישה ביד. המשך על ידי הוספת 25 גרם של שמן כדי’בצק בשלב זה יהפוך קומפקטי (3).

עוגת מצות

לאחר תקופה קצרה המעורבבת בקערה, ולהעביר את תערובת משטח העבודה (4). ללוש עד תבחין כי’בצק הפך אלסטי וחלק (5) E 'נורמלי כי התערובת היא רכה מאוד. הועבר חזרה לקערה את כדור הבצק (6) ומכסים בניילון נצמד: לתת מנוחה במשך 30 דקות לפחות בטמפרטורת החדר.

עוגת מצות

בינתיים להקדיש את עצמך את המילוי: לשטוף ולאחר מכן להרתיח את תפוחי האדמה בסיר במשך כעשרים דקות מרגע כאשר’שהמים ירתחו (7). חשוב כי הם מבשלים לא להיות רך מדי, אחרת זה disferanno בעוד נאפה בתנור. לאחר מבושל, ניקוז (8) להתקרר, מקלפים וחותכים לפרוסות כ -1 ס"מ (9).

עוגת מצות

קוצצים את הבייקון מתוק (10) וגבינה מעושנת (11), ולאחר מכן הגדר בצד. בשלב זה אתה יכול לחדש’בצק, לחלק אותו לחצי (12)

עוגת מצות

ולמשוך את הבצק flouring משטח העבודה מעט (13), קבלת דיסק כ -26 ס"מ. משמנים תבנית אפייה בקוטר של 26.5 ס"מ (24 ס"מ קוטר על ידי מדידת התחתון) וסידר השיג את הסדין, לחיצה על התחתונה מעט בקצוות לדבקות מושלמת (14). פוקצ'ה ממולא פרוסות תפוחי אדמה (15),

עוגת מצות

פרובולונה בייקון חתוך לקוביות (16). גם למשוך את’החצי השני של הבצק וללכת ומניחים את הבצק במחבת (17): ודא כי הקצוות מתאימים זה לזה היטב ולאחר מכן קטף עם האצבעות התגלגל גם lìimpasto לאטום (18).

עוגת מצות

עם שיני מזלג לנקב את פני השטח (19) ולבסוף מברישים את פני השטח עם שמן 10 גרם הנותרים (20). אופים בתנור שחומם מראש קונבנציונאלי ב 200 מעלות במשך 35 דקות באמצע התנור, ואז הזזתי את המחבת על בסיס של התנור ומבשלים עוד 10 דקות. ואז בתנור ומגישים את העוגה ללא עשן שמרים (21)!

שימור

עוגת המצוות תשמור במקרר, פעם מבושלת, במשך 1-2 ימים, מכסה אותו בניילון הנצמד. אם אתה מעדיף אתה יכול גם להקפיא אותו להיות מבושל או חי. ב זה’במקרה האחרון, פשוט תן לזה להפשיר ואז לבשל כרגיל.

המועצה

אישית ממולא מה אתה מעדיף יותר ובכך ליצור כיכרות חדשות בכל פעם! ואם הקינוח הוא הדבר שלך? ובכן, אתה רק צריך דברים זה עם נוטלה!