עוגה מדיירה

Chococcino cake (78 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה עוגות
 
אופן הכנה: 60 דקות
personnes: 1 עוגת 26cm קוטר
difficulté: ממוצע

תהליך הבישול

עוגה מדיירה
עוגה מדיירה זהו מתוק ממוצא אנגלו-סכסון, אידיאלי כבסיס להכנת עוגות גבוהות ומעוטר רסק סוכר, אבל גם Naturel המעולה שמש au, אולי עם קומץ של אבקת סוכר, חטיפים לילדים או ללוות את התה 5, להיות נאמן למסורת האנגליה. העוגה מדיירה הפכה פרושות לרווחה באיטליה, שם צד את השיגעון עיצוב עוגה, למעשה העוגה הזו, לעומת עוגת ספוג (בסיס Undisputed של מאפה איטלקי מסורתי), יש את היתרון של קליטת פחות רטוב, וכך למנוע עיוות של העוגה עצמה, אשר תפגע תוצאה טובה של קישוט עם PDZ, אלא שיש עדיין בזכות טעמו הנפלא לנוכחות של חמאה בבצק .
השתמשתי מדיירה העוגה כבסיס לעוגות שונות צופה עם רסק סוכר היה זמן מדהים, הייתה הצלחה הוא קישוט ואת הטעם של העוגה.

איך לעשות מדיירה עוגה

מצרכים (1 עוגה ידי 26cm קוטר)

400 גרם קמח 00
350 גרם סוכר (מגורען)
350 גרם חמאה (Soft)
6 ביצים (שלם)
חלב 4 כפות
1 לימון (Zest)
1 כפית אבקת אפייה
1 קורט מלח

כלים משומשים

קוטר 26cm עובש.

הכנה


    כדי להכין את עוגה מדיירה חמאה מרוככת כדי tempertura סביבה או במיקרוגל (אני מעדיף את הזדמנות נוספת להיות מהיר), להצטרף אליה עם סוכר ולשים עד מתנפח קטיפתי.
    עוגה מדיירה
    עוגה מדיירה
    מוסיפים את השמנת חמאה ביצים טרופות עם חלב מעובד בשוטים של חשמלי או מערבל פלנטרי.
    עוגה מדיירה
    עוגה מדיירה
    מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה וקורט מלח ולהתחיל לשלב את המרכיבים.
    עוגה מדיירה
    לבסוף מוסיפים את גרידת הלימון וממשיכים ללוש עד ליצירת בצק חלק.
    עוגה מדיירה
    עוגה מדיירה
    יוצקים את התערובת לתבנית קפיצית משחק עם נייר אפייה, פילוס ככל האפשר (רואים כי הבצק הוא די קומפקטי).
    עוגה מדיירה
    אופים את העוגה preriscaldaro בתנור ב 170 מעלות במשך 60 דקות, לבדוק את השטח עם קיסם.
    עוגה מדיירה
    כשהעוגה מבושלת, לכבות את התנור ולהשאיר אותה פתוח לתנור למשך 10 דקות נוספות, ואז sfornatela ולתת להתקרר לחלוטין.
    שלך עוגה מדיירה הוא מוכן, אתה יכול לשרת אותו אל כל טבעי, עם אבקת סוכר, או שאתה יכול לדחוף אותו באמצעות אותו כבסיס עוגה מעוצבת.
    עוגה מדיירה