מתכון חביתה (מתכון בסיסי)

Chococcino cake (53 votes)  
מחבר: Chelsie Collins
קטגוריה מנות עיקריות
 
אופן הכנה: 9 דקות.
חלקים: 1 אדם
difficulté: נמוך מאוד

תהליך הבישול

מצגת

L’חביתות, היא צלחת ממוצא צרפתי, אשר יכול להיות מתוק או מלוח והיא ערוכה כמו חביתה, עם הבדל כי מבושל רק בצד אחד ולאחר מכן מקופל לשניים על עצמה כמקימי סהר.
לקבלת הספר לבישול, אנו לומדים כיצד להכין את החביתה, אידאל מנה קל ומהיר לארוחת ערב או ארוחת ערב של הרגע אחרון.
כדי לעשות את זה יותר עשיר, אפשר למלא את החביתה לפני קיפול פנימה מרוב החומרים על פי בחירתך: בשר חזיר, פטריות או גבינה.
שחביתת מנה פשוטה אך מאוד טעימה שתספק גם את הרעב הרעבתני ביותר!

אומלט עם גבינה ונקניק
מרכיב
חמאה 20 g
מלח דק q.s.
ביצים גדול 2

הכנה

אומלט (מתכון בסיסי)

כדי להכין את החביתה, לשבור את הביצים לתוך קערה (1) והיכו אותם למינימום ההכרחי כדי לערבב לבן ואדום אבל לא מתערבים כליל (2). תערובת המלח לטעמך ומניח את החמאה במחבת השביעה צדדים: את החמאה נמסה ולהפיץ ביסודיות על פני כל השטח של פאן (3).

אומלט (מתכון בסיסי)

ברגע החמאה תתחיל להיות אדמדם, יוצק את תערובת הביצים (4), וכן, על אש גבוהה, לבשל אותו ומפיץ אותו באופן שווה על פני כל פני השטח של פאן (5). כאשר החביתה מתחילה להתעבות, עם הסקופ עץ לנתק את הקצוות של’חביתות ולעבור את המחבת קדימה ואחורה, ואז להטות אותו, והחליקו את’חביתות לכיוון הקצה של פאן (6).

אומלט (מתכון בסיסי)

יותר ועכשיו עם משטח העץ העלה את ההפך השולי קפל את’חביתות על עצמו (7-8). אם אתה רוצה לדחוף את’חביתה, עליך לעשות זאת לפני מתקפל אל תוך עצמו. מניחים את’חביתה על צלחת הגשה ומלטש את פני השטח על ידי מנגב עם חתיכת החמאה משופדת על שיני מזלג (9). החביתה שלך מוכנה להיות נהנה.

שימור

החביתה היא חם צלחת אכל הכי פשוט עשה.

המועצה

החביתה יכולה להיות מנה מלוחה מאשר מתוק: עבור חביתות טריות רק להמתיק לפי טעם ביצים ולא להוסיף מלח ורוצה לפני הקיפול לתוך עצמו ממלא אותו עם ריבה או נוטלה.
החלק המבושל של’חביתות צריכות להיות צבע זהוב יפה, בעוד’הפנים יכול להיות מבושל יותר או פחות, לפי הטעם; הצרפתי, למשל, להשתמש בו כדי להשאיר את’הרחבה לא קרוש לחלוטין, או כמו שאומרים בשפה “baveuse”. זכור גם כי אם אתה רוצה לעשות’מרכיבים חמים חביתות ממולאות rapprenderebbero אלה ואת cuocerebbero’הארכה’חביתות: כך שאם כל’הארכה’חביתות רוצות לשמור על’אפקט “baveuse” אתם שולטים לך בהתאם ומבשלים פחות חיצוניים.
הנה מתכון החביתה מלוחה הממולאת: חביתה עם גבינה ונקניק